KOPI TERNIKMAT DENGAN PROSES TERBAIK

PREMIUM KOPI LAMPUNG - Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat di cintai orang Indonesia tapi terkadang kopi juga di sukai oleh orang luar negeri, mereka mencintai kopi karena cita rasa nya yang nikmat dan selalu membuat mereka candu dengan kopi ada banyak pilihan kopi yang nikmat, ada banyak jenis kopi yang kalian harus tau Kopi Arabika, Kopi Robusta, Kopi Liberika, Kopi Luwak. Dan yang paling tenar sekarang adalah kopi robusta yang mempunyai cita rasa yang mantab bagi semua orang. Hampir seluruh literatur menuliskan bahwa tumbuhan kopi arabika kesatu kali ditemukan di Ethiopia. ng-orang Arab.

Orang-orang Eropa mulai mengenal kopi selama abad ke-16 melewati pelabuhan Mocha di Yaman. Mereka mengupayakan membudidayakan di negerinya sendiri tapi tidak jarang kali gagal sebab tanaman kopi tidak dapat tumbuh baik di sana. Beberapa negara di Eropa kemudian membawa tumbuhan ini ke wilayah lain, di antara caranya ialah dengan memanfaatkan tanah koloni atau jajahannya.

Sementara asal usul kopi robusta dapat menjadi minuman yang populer tidak lepas dari peran Indonesia. Pada mula abad ke-20, Belanda membawa tanaman pribumi Afrika ini secara besar-besaran ke Indonesia guna dibudidayakan.

Pembudidayaan kopi robusta oleh Belanda ini ialah untuk menggantikan arabika yang terserang wabah karat daun atau Hemileia vastatrix. Tanaman arabika paling rapuh terhadap hama ini, sementara robusta mempunyai daya tahan yang lebih kuat. Pada ketika itu, Indonesia juga sempat menjadi ladang pengekspor kopi terbesar di dunia.Anda tentu bertanya-tanya, mengapa Coffea canephora dapat disebut dengan robusta. Istilah itu kiranya sudah melekat dan biasa dipakai oleh orang-orang guna pembudidayaan dengan destinasi komersil.

Sebenarnya, definisi kopi robusta ialah salah satu varietas pribumi Coffea canephora, yakni Coffea canephora var. Robusta. Namun, sebab orang-orang lebih tidak jarang dan biasa menyinggung robusta, maka nama ini yang dipakai untuk menyinggung spesies tersebut.Tanaman Coffea arabica bisa tumbuh dengan baik pada elevasi 1.000-2.000 meter dari permukaan laut. Tanaman ini sebetulnya masih dapat tumbuh pada dataran rendah. Namun, pertumbuhannya tidak bakal optimal, sampai-sampai hasil panennya bakal buruk.

Tanaman arabika memerlukan curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun. Rata-rata suhu udara yang diperlukan untuk tumbuh kembang tumbuhan ini berada pada kisaran 15-25 °C.

Sementara tumbuhan Coffea canephora bisa tumbuh dengan baik pada elevasi 0-900. Ketinggian tanah yang sangat ideal ialah 400-800 meter dari permukaan laut. Suhu rata-rata yang diperlukan untuk tumbuh kembangnya ialah sekitar 24-30 °C dengan curah hujan 1.500-3.000 mm per tahun.Tanaman tentu tidak luput dari serangan hama dan penyakit. Wabah yang menyerang akan dominan terhadap kopi yang dihasilkan. Tanaman kopi arabika memiliki keawetan yang lemah, sementara tanaman kopi robusta memiliki kelebihan lebih tahan dari serangan hama dan penyakit.

Di samping itu, tumbuhan robusta lebih gampang dalam segi perawatan dan pemanenannya. Buah arabika gampang rontok dari tangkainya ketika matang sampai-sampai perlu pemanenan yang hati-hati sebelum buahnya rontok. Sementara robusta, buah yang sudah matang tetap menempel powerful di tangkainya, tidak rontok laksana arabika.

Biji tanaman kopi dipanggang lalu dihaluskan dan dihidangkan.  Namun tanaman kopi berasal dari dataran tinggi di Ethiopia, yang pada saat itu merupakan tanaman liar di Ethiopia. Lalu tanaman kopi dari sini dikembangkan di Semenanjung Arab sekitar abad ke-15, yang terkenal menjadi Kopi Arabika. Kopi Arabika saat ini menjadi jenis kopi yang paling banyak diproduksi di dunia yaitu mencapai lebih dari 60 persen produksi kopi dunia.

Menurut legenda, kopi ditemukan oleh seorang pemuda Arab bernama Kaldi, seorang penggembala kambing. Ia selalu memperhatikan bahwa kambingnya selalu menunjukkan gejala gembira setelah menggigit biji dan daun suatu tanaman hijau. Karena penasaran, ia mencoba biji tanaman tersebut dan merasakan efek semangat serta gembira. Akhirnya penemuan ini menyebar dari mulut ke mulut, sejak itu lahirlah kopi menurut legenda di Arab.

Pada tahun 1610, tanaman kopi pertama ditanam di daerah India.  Lalu pada tahun 1616, mereka berhasil memperoleh bibit dan tanaman kopi yang subur dan langsung mendirikan perkebunan kopi di Srilanka dan tanah Jawa (Indonesia) pada tahun 1699. Kemudian oleh bangsa Belanda, tanaman ini disebar ke koloni Belanda di Amerika Tengah seperti di Suriname dan Kepulauan Karibia. Kemudian bangsa Perancis juga tertarik dengan perdagangan kopi ini. Mereka membeli bibit kopi dari Belanda lalu dikembangkan di Pulau Réunion sebelah timur Madagaskar. Namun mereka gagal mengembangkan kopi di sini. Lalu pada tahun 1723, bangsa Perancis mencoba mengembangkan tanaman kopi di daerah Pulau Martinik. Pada tahun 1800-an, tanaman kopi dikembangkan di Hawaii. Belakangan tanaman ini juga dikembangkan di Brasil dan daerah-daerah lainnya.